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kawa-chin’s blog

ななめ38度から物事を見るラコのひとりごつブログ。

石焼ラーメン?

ラコです。

以前、郡山に行った際に昼食にラーメンを食べました。ちょっと変わったパフォーマンスのあるラーメン店で、ご存知の方もいるかと思いますが、ビビンバなどに使うような熱々の石鍋にラーメンと具材が入ってきて,後からスープを店の人が注ぐという形式で、スープを投入した瞬間に石鍋の中がグツグツと煮たってスープが飛び散る迷惑なラーメンです。店名は【石焼らーめん 火山】といいます。北関東を中心にチェーン展開しているお店みたいです。

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店員がスープを注ぐと確かにグツグツとスープが飛び跳ねます。

このグツグツパフォーマンスいる?

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店員、「熱々をお召し上がりの方はお早めに!」

『お前には見えへんのかい!このグツグツ感。こんなん熱くて食えませんわ』

飛び散るスープをよける紙に説明書きがありました。突っ込みどころ満載です!

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まず、火山が噴火します! 避難してください!! ラーメン食いに来てなんで避難するの?

人気沸騰?スープのグツグツ沸騰とかけてるの?

よくみると、スープが注がれてから2分待てと書いてある。ラーメン出てきてから2分黙って見て待つのは非常につらい。腹が減っているのでラーメンの具でライスを食べて待つことに‥‥。他にも

・スープが沸騰!こぼれそうになったらレンゲですくう。

 『こぼれるんかい!”』

・野菜と麺を良くかき混ぜ熱々を小鉢にとってさあ召し上がれ! 

 『熱熱くえへんわ!』

・〆にライスを入れ スープと混ぜて火山雑炊の出来上がり! 

 『もうライスあらへんわ!』

食べるときの注意?

・噴火中のスープの跳ねに注意!

・熱熱のスープでお口のやけどに注意!

・石鍋が熱いのでお子様は特に注意!

『出すな!そんな危ないもん!』

 

でも味は美味しかったです。

ちなみに、私は雑炊出来なかったので隣の方の火山雑炊です。

あまり美味しそうには‥‥。先にライス食って正解かも。

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ラーメン食べる前にはオゾン水で手洗いを!

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驚異の殺菌力~オゾン殺菌・脱臭機 - トラストへようこそ!

お問合せは

株式会社トラストメンテナンス

TEL 0178-20-9361 FAX 0178-20-9362

青森県八戸市小中野8丁目1-2オフィスボックスミサキA号

『おにぎり温めましょうか?』

ラコです。

仕事で営業をしている為、昼食はコンビニ弁当・おにぎりが殆どです。あまり健康上宜しくないのですが仕方ありません。

コンビニには非常にお世話になっています。が、日頃よりコンビニの【おにぎり】に対する考え方にちょっと納得いかない部分があります。シーチキン・明太子・梅・日高昆布などの定番から最近では熟成紅しゃけなどと言った高級感のあるものや、こがしチャーハン・ドライカレーなどもう、おにぎりではないものもあります。

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おにぎりは平安時代の『屯食』といわれる食べ物が直接の起源と言われており、鎌倉時代の末期からはうるち米が使用されるようになり当初はご飯を握り固めるか、表面を焼き固めたものであったらしいです。(既に焼きおにぎりがあったとは) 今のように海苔で包むようになったのは江戸時代元禄以降と言われています。海苔は栄養もありご飯を包み込むことによって飯粒が手につかないなど非常に便利で、当時から携行食として庶民に食されてきました。

おにぎりは白米を握り固め塩で味付けし海苔を巻いた携行用の食料と言うことで、携行食と言うことは冷めてから食するものだと言うことです。

ところがどうでしょう、コンビニではレジで店員が『おにぎり温めますか?』と言ってくる。当然のように私は『結構です』と断ります。そりゃあそうでしょう。冷たくて美味しいのがおにぎりです。なぜ温める?意味が分かりません。所詮ご飯ですから温めたほうが美味しいという人が多いかと思います。認めます。でもおにぎりです。温めるのなら白いご飯を買えよと言うことです。

ならば皆さんピーチネクターという有飲み物がありますが温めて飲みますか?温めませんよね、なぜなら冷やして飲むのが美味しいからです。あのドロドロしたネクターを温めることを想像しただけで・・・。つまりは、おにぎりも本来の食べ方をするのが一番おいしいのではという事です。

コンビニ各社もおにぎりとして売っているのなら《冷めてもおいしい》などのキャッチコピーで販売するべきで、レジで『温めますか?』はやめるべきではないかと‥‥。

以上ひとりごつでした。

 

おっと、おにぎりを作る前は手洗いを十分してください。携行する分食中毒菌が繁殖しやすいです。気を付けて!

手洗いにはオゾン水です。

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スーパーシード?

ラコです。

日中の気温もプラスになり、車で移動していると結構暖かく少し窓を開けて走っています。八戸市内浜市川のマツダ・・・?ダイハツスタジアムの近くを通ったらサッカーの練習をしていました。それを見てふと思い出したことがあります。賛否両論があるかと思いますがとりあえず私の思いを聞いてください。

野球・バスケット・陸上等々いろんな高校生の大会があります。そこでサッカーです。青森山田が全国制覇しました。県民としては非常に誇らしいです・・・・がちょっと待てください、青森山田の県予選のトーナメント表見ました?私もサッカーの町五戸に生まれたので地元の五戸高校の試合日程が気になってトーナメント表をネットで確認してみました。するとスーパーシードとか言って青森山田が準々決勝からの出場になっているんですよ。去年までは準決勝からの出場ですよ。はぁ?って感じですよね。TVでは準決勝からしか放映しないので今まで気付きませんでした。てっきり1回戦から戦っているものとばかり思っていました。

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これ有りですかね?強すぎるからですか?確かに強いです。準々決勝五戸戦9-0・準決勝野辺地西戦5-0・決勝の八戸学院光星戦も4-0こんなに強ければ、そりゃあ全国制覇しますよ、でも納得できません。高校野球では横浜高校大阪桐蔭春の甲子園優勝校も夏の大会は予選からですよ。だから面白いんです、それが普通ではないでしょうか?

納得いかないので、スーパーシードについてちょっと調べました。なんでも、当該チームから高校日本代表に複数の選手が選ばれるとスーパーシードの権利を得られるらしく青森山田はそれに該当しており、日本代表で主力が抜けると戦力的にダウンし平等性を欠くとのことらしいです。

強いチームが1・2回戦を戦わず、体力の消耗もなく、けが人も出さず、準決勝から出たら、そりゃぁグーンと勝つ確率が上がりますよ、これの方が平等性を欠いていますよ。私も高校球児でした甲子園を目指して学校を休んでも部活は休まず頑張っていました。だから最後の大会にかける選手の気持ちはよくわかります。で、これですよ。スーパーシードですよ。選手はこれが最後の試合になるかもしれないという思いを持って戦っているんですよ、3年間の集大成ですよ。で、これですよ。スーパーシードですよ。

みなさん、マイアミの奇跡をおぼえていますか?アトランタ五輪のサッカー競技で日本がブラジルに1-0で勝ったんですよ。中田、前園、城、川口らを要し世紀の番狂わせを起こした試合です。そもそもサッカーは得点が少ない競技です。同点によるPK戦なども多く,ゆえに番狂わせの起きやすい競技でもあります。もし、青森山田が1回戦から出場していたら、体力も消耗し、けが人も出て戦力が落ちチームバランスが崩れどこかの高校に負けるかもしれません。相手選手も必死な思いで、勝ちたいという気持ちを持って諦めず戦っているので番狂わせが起きるかもしれません。で、これですよ。スーパーシードですよ。奇跡の起きる可能性を否定していますよ。高校のスポーツは教育の一環と言いますが、本当に良い教育になっていますかね?他の競技にもスーパーシードがあるようですが、高校生活の最後の大会です、せめて平等な条件で試合をさせてあげましょうよ。

滋賀県大津高校もスーパーシードの権利があったそうですが監督さんがスーパーシードを断ったそうです(素晴らしい、理由は分かりませんが)県のサッカー協会の方々・高校サッカーの関係者・・・・・。以上。

 

 

 

白虎隊の地へ。

ラコです。

仕事で福島県会津若松市に行ってきました。(郡山にも行ってきました)会津若松市の隣に喜多方市があります。喜多方と言えば、言わずと知れた喜多方ラーメンでしょう。と言うことで食べてきました。喜多方市まで行けませんでしたが本店が喜多方市にある来夢と言いう人気店に行ってみました。駐車場が広く駅からバイパスに向かった通りにありました。

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遠くからでもわかる看板。店内に入ると入り口前に待ち席用の長椅子があり人気店の様子をうかがわせています。

席に着き早速注文!麵が見えないぐらいのチャーシューに煮卵が入った『喜多方チャーシュー麺』を注文。ブログ用に写真を撮るつもりが・・・・。

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申し訳ない。こんな食べかけの写真のラーメンではなくチャーシューがいっぱいの美味しそうなラーメンのはずですが・・・食べちゃいました。写真撮るのを忘れて食べちゃいました。出てくるなり我慢しきれず食べちゃいました。気が付いたときにはこんな状態で・・・・お店の評判を落としかねない写真になって申し訳ない。

スープの味は脂分の少ないしょうゆベースのあっさりスープで昔懐かしい感じの味です。※この店ではしょうゆを醤油ではなく正油と表記していました。

おそらく、鶏がらをベースに野菜と煮干し(これはすぐわかった)他諸々ではないかと思います。麺はモチモチながらツルっとした麺で食感も非常に良く、どんぶりは中国産のラーメーン用に作られた・・・?どんぶりはいいとして非常に美味しいラーメンでした。写真がこれなので説得力が・・・・。是非福島に行った際はご賞味あれ。

郡山でもラーメン店に行きましたので追々紹介いたします。

 

おっと!ラーメンを食べる前は必ず手を洗いましょう。手洗いにはオゾン水!

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驚異の殺菌力~オゾン殺菌・脱臭機 - トラストへようこそ!

 

冷凍シュウマイのポテンシャル。

本日の私の昼メシです。

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ごはん約80gにゆで玉子1個、焼売2個、写っていないが卵スープ1杯以上が昼メシ。

非常にバランスのとれた?貧乏人の食事です。

ゆで玉子にはわさび醤油をかけ、焼売には醤油にラー油を少量垂らし、こぼれたわさび醤油とラー油&醤油がご飯に掛かって絶妙の味となり、ほんの数分で完食!

この焼売、冷凍ではあるが侮るなかれ、そのポテンシャルは崎陽軒の焼売にも優るとも劣ら‥‥ん?さすがに劣るか。

レンジでチン後の扉を開けた時の食欲をそそる匂い。ごはんと一緒にかんだ時の何とも言えない食感とマッチ感。肉汁の豊富さ。冷凍ですよと言われなければ中国人が作ったと思うような美味しさ!是非一度ご賞味あれ。確かローソンの焼売だったような。

あっ!ご飯を食べる前はオゾン水で手を洗いましょう。ノロウイルス怖いですよ

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オゾン水生成機 エルくりんjrオートⅡ

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驚異の殺菌力 オゾン

驚異の殺菌力オゾン~食中毒には要注意!

 

今月初めに和歌山県集団食中毒が発生し、幼稚園児から中学生まで約800人の子供が下痢や吐き気などを訴えたというニュースがありました。給食で出された磯和えからノロウイルスが検出されたとのことでしたが。ノロウイルスと言えば今頃の寒い時期に起きる食中毒のイメージがありますが、今年夏の熊本地震の時も避難所でノロウイルスによる感染症が発症しています。国立感染症研究所では人が免疫を持たないウイルスに変異しており十分な注意が必要であると警告しています。寒い時期だけでなく年間を通してノロウイルスが猛威を振るう可能性も十分考えられます。

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ノロウイルス対策にはオゾン。

 

ノロウイルス対策には一般的に充分な手洗いをする事となっています。充分な手洗いとは一般的に30秒以上と言われていますが実際に30秒以上の手洗いをしている方は少なく中には5,6秒の人も見受けられます。また、殺菌性のある石鹸などを使用していると思いますがそれだけではノロウイルスは除菌されません。また、「うちは消毒用アルコールで殺菌しているので大丈夫」と言う方もおられますが、ご存知の通りアルコール消毒ではノロウイルスは殺菌できません。アルコール消毒剤は揮発性が高い為全体に行きわたる前に揮発してしまい完全な除菌が出来ない可能性が高く、爪の間などの殺菌はほとんどできていないと思います。ノロウイルスなどは10個~100個程度で発症しますので爪の間にウイルスがいれば発症する可能性は非常に高くなります。飲食店などが一度食中毒を起こすと致命的なダメージになりかねません。

そこで今注目なのがオゾン水です。オゾン水での殺菌は一般にはあまり知られていませんが、塩素の7倍の殺菌力があると言われています。オゾン水は空気と水から出来ておりウイルスに接触して殺菌した後は瞬時に水と空気に戻る為残留性がなく使用後にみずで洗い流す必要がなく安全で水道水感覚で使えます。また殺菌の際に細胞の中に浸透しない表面殺菌の為長くお使いになっても手荒れなどの心配がありません。指の間・爪の間などもオゾン水が行きわたり除菌します。

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オゾン水は食品添加物にも指定されていますので口や目に入っても大丈夫で、肉・魚・野菜などの生鮮食品の洗浄・調理器具・作業場の床などの除菌洗浄にも使用できます。

また、オゾン水は脱臭効果もあり排水溝などのヌメリなどの臭いの素を分解し厨房内の嫌な臭いも軽減されます。更に漂白効果もある為、布巾などを洗うことで除菌と漂白効果が得られます。(一部のクリーニング店でオゾンクリーニングをしています)塩素系の殺菌剤(電解水なども)などは有害物質(発ガン性のあるトリハロメタンなど)を生成する恐れがある為、食品添加物に指定されていますが、使用後に水で十分洗い流さなければならなくコスト的にも使い勝手もオゾン水に比べるとあまりよくないのではと思います。

弊社取扱いのオゾン機器えるくりんシリーズは安全な殺菌と低ランニングコストでお店の食中毒対策にお役に立てることと思います。是非ご利用ください。下記弊社ホームページでオゾン殺菌データなどご覧になれます。 【(株)トラストメンテナンス(株)タムラテコの青森・岩手県唯一の代理店となっております。】

 

驚異の殺菌力~オゾン殺菌・脱臭機 - トラストへようこそ!

 

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※ちなみに機種によりデモ機も御座いますのでご遠慮なくお問合せください。

 三沢市消防本部・五所川原消防・自衛隊等にも使用されています。

(株)トラストメンテナンス 

青森県八戸市小中野8丁目1-2   TEL 0178-20-9361   

 

 

 

ラコのひとりごつ。

オーシャンビューです。 

本日よりブログをはじめます。ラコです。宜しくです。今まで、ツイッター・LINE・Facebook等々SNSと呼ばれるものを一度もやったことがなく、やり方すらわからない私が、何かやらねば!との思いからSNSとは違いますがブログを手探り状態で始めることと致しました。見るに堪えがたいところがあればご指摘を・・・・。

営業マンである私が普段販売している商品・業務内容等もチョコチョコご紹介してまいりたいと思います。何かご用命がありましたら是非ラコまでご連絡お願い致します。

https://www.trust-h.com/

 

さて、先日3日間ほど岩手釜石市のゲ〇釜石店のエアコン入替工事に行ってまいりました。(県外も行っちゃいます)

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  仕事は閉店後からの夜のお仕事です。釜石は雪は殆ど無いのですが、この日は非常に寒く、おじさんの私たちには耐えがたく意味もなく《ウォー!》と叫んでいました。

ホテルに戻り部屋で一杯やって即就寝。PM2:00頃起床。カーテンを開けると素晴らしい天気とオーシャンビュー!

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 釜石湾が一望です。このホテルには7階に大浴場がありそこからの眺めはさらに素晴らしいようです。ようです‥‥? 残念ながら時間の関係で一度も入る事が出来なかったので『ようです』になってしまいました。ホテル名は陸中海岸グランドホテルです。オーシャンビューの見えるホテルはここだけみたいです。是非一度行ってみてください。

釜石市のホテルはどこも高すぎます!八戸だと3泊くらいできます。